陳保仁醫師與芙蘿拉

門診常被孕媽媽問到「懷孕要吃什麼？不要吃甚麼？」
近期孕期營養品的當紅炸子雞當屬葉酸、魚油、鈣、鐵、鋅元素，
還有最近也流行的雞精(請參閱孕期營養大解密~ 你所不知的胺基酸)，
都是孕媽媽常詢問的重點，
以下整理之前於【柯以柔-瘦瘦養好胎有聲書】中，
我回答問題的一些孕期營養的內容，

懷孕時怎麼吃，才會媽媽健康胎兒壯，是所有準媽媽最關心的事。
其實也沒那麼難，簡單一句話就是：
「不愛吃的東西不要吃，很想吃的東西吃一點也不會有什麼大礙」～

在懷孕過程，雖然所有大小事情都是孕媽媽自己負責，
但有時候不妨也聽聽長輩、老公的意見，不要太鐵齒。
我在門診時，偶爾還要客串調解委員，協調孕媽和長輩、老公之間的不同意見。

【陳醫師，請教一下，這個塑化劑對孕婦跟胎兒的影響到底嚴不嚴重?會造成性器官異常啊?】

唉，這陣子因為塑化風波，門診總是有憂心忡忡的準爸媽們來詢問，其實營養問題在孕期以及胎兒、新生兒發育期是最被重視，也的確有可能產生影響的。

現在總是壞事傳千里，但是好事不出門，這裡我想討論一下好的營養素，先從「胺基酸」談起好了。其實胺基酸是蛋白質的基本成分，而且彼此之間是可以重組（像樂高積木一樣），但人類無法自行重組產生，一定要由食物中取得的叫做「必須胺基酸」，目前共有8種（嬰兒因為發育未健全多一種-組胺酸 Histidine）.在所有胺基酸類補充中，這幾年比較熱門的就是牛胺酸(Taurine)，以下就幫大家簡介一下…甚麼是牛胺酸?它有什麼功能?哪些食物可以補充?

1.甚麼是牛胺酸?
a.1827年德國科學家發現在在公牛的膽汁中分離出來，嚴格來說它因為少了羧基(carboxyl)，但是有一個磺胺基，這就是牛磺酸的名字來源。
b.在哺乳類動物是在胰臟生產製造，但是現在可以由化學方法製造，大家也許不知道，目前全世界每年生產約5000~6000噸的牛磺酸，其中有一半是食用，一半是用在藥物使用。